Koszyk
Dodano do ulubionych
kawa ziarnista brazylia mogiana coffee plant kavotti

Kawa ziarnista Coffee Plant Brazylia Mogiana 1000g

Dostępność: Na stanie

Producent: Coffee Plant

Inne gramatury: 250g

115,00 zł

Dostępny

Cechy produktu

Rodzaj: Ziarnista

Typ: Blend

Palarnia: Polska - Coffee Plant

Nuty aromatyczne: Kakao, Mleczna czekolada, Orzechy laskowe

Profil palenia: Metody ciśnieniowe

Gramatura: 1000g

Właściwości

Kwasowość:
Słodycz:
Balans:

Opis

Cenione ziarna kawy Arabika z regionu Alta Mogiana w Brazylii, idealnie się sprawdzą w kawach mlecznych takich jak latte, cappuccino, flat white, przyrządzanych w ekspresach ciśnieniowych, kawiarkach i ekspresach automatycznych. Kraftowy sposób palenia podkreśla delikatne nuty czekolady i orzechów, dlatego świetnie się sprawdzi jako kawa pita codziennie. Brazylia Mogiana to ziarna produkowane od wielu pokoleń przez rodzinę Moscardini na farmach w okolicy miasta Franca, blisko granicy ze stanem Minas Gerais. W naszym profilu palenia kawa charakteryzuje się niską kwasowością i wysokim balansem smaku. Znajdziesz w niej dominujące nuty kakao, mlecznej czekolady i orzecha laskowego. To kawa, którą szczególnie polecamy do ekspresów automatycznych i kaw mlecznych. Dlaczego je wybraliśmy? Do oferty chcieliśmy wprowadzić klasyczne ziarno z Brazylii, w którym nasi Klienci będą mogli znaleźć typowy dla Kraju Kawy profil sensoryczny. Brazylia Mogiana idealnie wpasowała się w nasze oczekiwania. Jest to kawa, która charakteryzuje się niemal brakiem kwasowości, wysoką słodyczą i wyraźnym body. W profilu sensorycznym znajdziemy przede wszystkim kakao, ale także nuty orzecha laskowego i mlecznej czekolady. Mogiana zapewnia długi, elegancki i czekoladowy posmak.

Jak jest sprofilowana? Do czego szczególnie polecamy?

Chcieliśmy, aby Brazylia Mogiana stanowiła w naszej ofercie brazylijski klasyk. Dlatego sprofilowaliśmy ją w taki sposób, by maksymalnie uwypuklić naturalną słodycz ziarna i zniwelować kwasowość. Nasza Brazylia Mogiana dobrze sprawdzi się w kawiarce, ekspresie kolbowym, a także w ekspresie automatycznym. I choć to świetna propozycja jako baza do kawy z mlekiem, miłośnicy małej czarnej także powinni ją docenić. Skąd pochodzi ziarno? Ziarna odmiany botanicznej Mundo Nuovo uprawiane są w stanie Sao Paolo, gdzie kawowce rosną na wysokości 800-1200 m n.p.m. Mogiana pochodzi od nazwy firmy kolejowej, która w 1883 roku wybudowała kolejową trasę. Pozwoliła ona na ekspansję produkcji kawy w regionie. Zbiory mają tu miejsce między majem a wrześniem.  Nasze ziarna zostały poddane obróbce naturalnej.